Galletas de Almendra Craqueladas.

 Hola amigos, estas galletas las hice para el día 18 de Octubre, era mi aniversario de boda y no quería hacer una tarta, no tenia tiempo, pensé en hacer estas galletas, ya que son muy rápidas de hacer y además están buenísimas. 

Os voy a poner la receta a ver si os animáis a hacerlas .

Ingredientes:

300 gr. de almendra molida

2 huevos L

180 gr. de azúcar blanca normal

1 cucharadita de levadura tipo Royal (cuchara de postre)

70 gr. de harina de trigo

1 cucharada sopera de agua de azahar

Azúcar glass

Preparación:

Primero de todo encendemos el horno a 180º.

Batimos los huevos como para tortilla y se añade el agua de azahar.

En un bol se mezcla la almendra con el azúcar, la levadura y la harina.

Se mezcla todo y se hacen unas bolas no muy grandes, que sean todas iguales, las rebozamos con azúcar glass y las chafamos un poquito para que no sean muy gordas y se hagan bien por dentro.

Las ponemos en el horno unos 15 - 18 min. dejamos que se craquelen, no las dejéis mucho más porque si no se endurecen, que se doren un poquito, ya que cada horno es un mundo, cuando las veáis bien las sacáis y las dejáis enfriar , mejor sobre una rejilla.

Ya las podéis guardar en un tapper (si os da tiempo)

Ya me diréis que tal os han salido.

Besitos para todos.

Superheroes.

   Hola amigos, el día 11 de Octubre Juan hacía ya 5 años y como lo que más le gustan son los superheroes, ya que cada día es uno, pues que mejor que la tarta de su cumpleaños fuera sobre sus héroes. He dejado algún que otro para el año que viene, si no cambia de gustos.

   La tarta es de bizcocho de almendras bañado con sirope de caramelo y relleno con una ganache de chocolate negro con queso filadelphia, que por cierto está buenísimo. 

   A ver que os parece: 

   Un primer plano de la tarta:

Vista a la izquierda:

Vista a la derecha:

Jajaja, aquí el puño de la masa:

Y en esta el martillo de Thor:

Y esta, que es la que más me gusta, la cara de felicidad y lo orgulloso que está Juan con su tarta:

Solo con ver esta carita se me pasa el sueño que he pasado, porque me tocó hacerla por la noche, que es cuando él se fue a su casa y al día siguiente lo sorprendí gratamente.

Bueno, espero que os guste la tarta, por lo menos la mitad que a él.

Besitos para todos.

Camiseta Barça.

   El día 22 de Septiembre fue el cumpleaños de Jonathan, el novio de Olga y quiso hacerle el detalle de la tarta de cumpleaños que seguro que a él le encantaría, ya que es barcelonista a tope, y ella pensó, en la camiseta del equipo de su sueño y como le gusta ser original , me pidió que le hiciera la segunda camiseta de la temporada pasada, pues no está tan vista como la primera y además es muy bonita, ya que lleva un degradado del naranja al amarillo, a mí personalmente me encantó como quedo y a Olga también le gusto mucho.

   La tarta es un bizcocho de almendra con relleno de stratachela , que es la que les gusta a ellos. 

   A ver que os parece : 

Aquí se puede ver el efecto degradado, es un poco complicado, pero creo que quedó bien. 

Un primer plano de la manga con lfp.

Aquí se puede apreciar mejor el escudo.

Espero que os haya gustado, a ellos les encanto y Jonathan se puso super contento, pues no se esperaba esta tarta.

Besitos para todos.

Bob y sus amigos.

   Esta tarta la hice para Nelo, que cumplía 4 años, y quería una tarta de los personajes de Bob Esponja.

   En esta ocasión en vez de fondant , fue de nata, eso sí todos los adornos sí que eran de fondant.

Espero que os guste.

Besitos para todos.

Bob Esponja.

   Esta tarta fué para el cumpleaños de Alejandro, que cumplió 7 años y le gustan mucho los dibujos de Bob Esponja y su mami me pidió que le hiciera una tarta de sus dibujos favoritos.

   El bizcocho era de almendra con canela y de relleno un ganache de chocolate blanco y negro y de mermelada casera de fresas.

   Espero que os guste. 

Un primer plano de Bob Esponja.

Aquí tenemos a Plancton, que como es tan feo, siempre se olvida ja ja ja.

Mirar que carita tiene Calamardo.

Y aquí podéis ver los rellenos.

Besitos para todos. 

Tarta de Lacasitos.

   Esta tarta me la pidieron Reme y Vanesa, para el cumpleaños de sus hijos, Paula y Mario que cumplían 4 años, y  lo celebraron juntos, en el parque donde normalmente llevamos a los nanos, la tarta era un bizcocho de vainilla, relleno de ganache de chocolate y cubierta con chocolate espejo y lacasitos claro.

   A ver que os parece: 

Primer plano.

El montón de lacasitos.

Para que veais el chocolate espejo.

Espero que os haya gustado, la verdad, es que estaba muy buena y a todos los niños y los no tan niños les gustó mucho.

Muchas gracias Reme y Vanesa, por volver a confiar en mí.

Besitos para todos.

Camiseta de futbol.

   Esta tarta me la pidió Nuria, para regalársela a su padre en su 65 cumpleaños, es un bizcocho de almendras relleno de yema y nata, según me dijo a su papi le encantó, a ver que os parece a vosotros ya que no tengo muchas fotos, las hice con el móvil y alguna "manita" me las borró.

Aquí un primer plano del escudo también hecho con fondant.

Espero que os haya gustado.

Besitos para todos.

Arenita de Bob Esponja.

   Esta tarta se la hicimos para Lolilla, la amiguita de mi nieto, cumplía 3 años y a ella le encanta Bob Esponja , pero su personaje favorito es Arenita, la ardillita amiga de Bob.

No os puedo poner ni de que es el bizcocho, ni el relleno porque no me acuerdo, jajaja, lo siento,  mi padre siempre me decía que vale más un corto lapiz que una larga memoria, y tiene razón.  

   Como no tenía pensado nunca hacer un blog pues no se me ocurrió apuntarmelo.

   A ver que os parece:

Arenita sabéis que es de secano, osea que su casa la tiene en la playa, pues para la arena la hice con almendra molida.

Aquí veis a Bob Esponja, Patricio y un poco escondido está Gary, la mascota de Bob.

Aquí un primer plano de la ardillita, deciros que la modelo mi hermana, pues en un principio ella me ayudaba, es una artista, ahora ella se dedica más a hacer figuras con porcelana fría.

Aquí un primer plano de la tarta con unos cupcakes, pues me daba miedo quedarme corta, pues Lola su mamá me dijo que había mucha gente, y comieron más de 40 personas, y aún sobro tarta.

Espero que os haya gustado.

 Muchas gracias Lola y David, por confiar en mí.

Besitos para todos.

Tarta de bolillos.

   Esta tarta es para Paqui,que el día 3 de Agosto, cumpló 58 años (aunque no lo parezca) una artista de los bolillos, a ella le encanta hacer encaje de  bolillos y sus hijas , que por cierto, son las nuevas gerentes del parque de bolas que hay en Lliria, se llama  Diver Adri , pensaron que para su cumpleaños, les gustaría que le hiciera su bolillero en tarta y esto es lo que hice.

   Espero que os guste, a ella le encantó, nada más verla dijo : !!Si es mi bolillero!!.

  Este es su bolillero:

Este es que yo le hice:

Aquí, un primer plano del encaje:

Paqui, guapísima,  con su tarta:

Y aquí con sus nietos:

!!Que cara de felicidad!!

Espero que os haya gustado tanto como a Paqui.

Muchas gracias chicas por vuestra confianza.

Besitos para todos.

Tarta viajera.

   Esta tarta me la pidió Olga, la profesora de Juan para sus padres, pues hacían 29 años de casados y quería sorprenderlos . 

   La tarta es de bizcocho de almendras con relleno de queso con chocolate blanco .

   Ya que les gusta muchísimo viajar, pensamos en hacerle esta tarta, es un maletín con la bola del mundo y un avión como toper, su papá, Augusto, es muy aficionado del equipo de futbol "Levante" y entonces pensamos en hacerlo vestido con la camiseta de su equipo favorito, a su mamá, Estrella,  la hicimos con su melena rubia al viento.

   Espero que os guste:

   Según me dijo Olga, les encantó, tanto de sabor como el diseño.

   Muchísimas gracias Olga por tu confianza en mí.

    Besitos para todos. 

   

Cupcakes

     Hola amigos, os voy a enseñar unos cupcakes que hice para fin de curso, pues cuando dejo a mi nieto en el cole, casi siempre me tomo un cortadito y para las mamis y las yayas que nos quedamos les hice estos cupcakes para tomarlos con el café, y también terminé un curso que estaba haciendo y también les hice unos cuantos, bueno uno para cada uno ja ja ja . He de deciros que a todos les gustaron mucho ya no estéticamente , que también sino de sabor, pues estaban buenísimos, eran de vainilla bañados con un caramelo liquido de vainilla decorados con swis meringue buttercream, como no de vainilla, y las flores eran de fondant.

Estos son los que llevé a mi clase.

Aquí un detalle de cerquita.

Estos los del café.

Y este el cortadito  que me hice por la tarde porque me lo gane, ja ja ja , ¿No os parece?

Espero que os hayan gustado.

Besitos para todos. 

Capitán América

     Esta tarta es para celebrar el 4º cumpleaños de Juan, mi nieto, quería una tarta para celebrarlo en el colegio con todos sus amigos y como ahora le ha dado por ser un superhéroe (cada día le da por uno) por ahora el que gana es El Capitán América, pues eso es lo que le hice, es una tarta de almendra sin relleno para que no se ensucien, la profesora no quiere que se pringuen mucho, fue el 11 de Octubre del 2012, haber que os parece:

Aquí una vista de lado:

Aquí se ve mejor:

Un primer plano:

Junto con las galletas que le hice para que las repartiera con sus compañeros a modo de regalito, que además estaban buenísimas. Para los niños el escudo de El Capitán América, para las niñas una figura de las Monster High.

Junto a Juan, en su clase, antes de que le cantaran el cumpleaños feliz:

Un primer plano de Juan, (que cara de felicidad ), gracias Olga (su profesora) por mandarme las fotos de clase.

Espero que os haya gustado, a todos los niños les encantó.

Besitos para todos...